猕猴桃一般形状是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。
猕猴桃因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素c需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。
猕猴桃属于碱性食品，经常食用猕猴桃，具有阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。
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